| 莲藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 758克 | 莲藕饼热量/卡路里1620千卡 | |||

1/6. 莲藕洗净削去皮

2/6. 切成小粒

3/6. 肉剁碎(爱吃牛肉的亲可用牛肉)

4/6. 剁好的肉和莲藕,用一个大碗,加入鸡蛋,香葱或香菜,盐,生粉少许,白胡椒粉搅拌均匀,待用。

5/6. 锅热油,用勺挖拌好的料下锅,小火煎至两面金黄色。

6/6. 上碟,一盘香气扑鼻的莲藕饼就大功告成了!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、益胃健脾、凉血等功效;可与鳝鱼、鲢鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、滋阴等功效;可与柿子、黑木耳、韭菜搭配;与菊花、田螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效;可与银鱼、生菜、干贝搭配;与茶叶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容养颜、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、杀菌等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;