| 牛奶曲奇杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 牛奶曲奇杯热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于包装礼物1215分钟消耗的热量...90 | |||||
牛奶曲奇杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（180克）、黄油（80克）、红糖（30克）、砂糖（20克）、巧克力碎（30克）、巧克力（30克）、蛋黄（1个）、盐（1搓）、香草精（2、3滴）、冰牛奶（250克）
1/9. 准备好所有材料。
2/9. 黄油室温软化，打发至蓬松状态，颜色发白。
3/9. 加入红糖、砂糖、香草精搅拌均匀，倒入分离好的蛋黄。
4/9. 继续倒入过筛后的面粉、盐，搅拌至无颗粒。
5/9. 加入巧克力碎，搅拌至油酥粒状。如果有现成的烘焙巧克力豆最好啦。放冰箱里冷藏20分钟。
6/9. 同时纸杯内刷一层油，方便脱模（先用的圆形纸杯，太薄了，所以又换成方形啦）
7/9. 搅拌好的饼干贴在纸杯内壁和底部，注意薄厚一致，大概6mm左右。烤箱预热180度，烘烤20分钟。
8/9. 从烤箱取出后剥下纸杯，使其完全冷却。把剩余的巧克力放入不锈钢盘中，隔水融化后，刷在曲奇饼干内壁和底部，放入冰箱冷藏20分钟。
9/9. 倒入冰牛奶食用。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、补虚等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛肉、姜、牛腩相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、预防癌症、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶曲奇杯热量1823 千卡
- 脂肪166.14 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物341.62 克
- 钠10358.6 毫克
- 钙423 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾759 毫克