| 肉丝焖冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1075克 | 肉丝焖冬笋热量/卡路里1151千卡 | |||

1/4. 里脊肉切丝,放入姜丝,1汤匙生抽,1勺鸡精,1汤匙半淀粉抓匀腌制备用

2/4. 冬笋(一包),洗净切丝,青椒切丝,姜丝,蒜切片备用

3/4. 热锅凉油,油量比平时炒菜多一些,油温上升后,倒入腌制好的肉丝滑炒,变色成熟后盛出
2.锅中留些炒肉丝的油,倒入姜丝、蒜片煸香后,倒入笋丝翻炒,加入1勺鸡精,1汤匙生抽,1小勺白糖,小半碗水,盖锅盖焖煮2分钟
3.倒入青椒丝和肉丝,翻炒匀均,出锅前淋入香油即可

4/4. 经过油闷后的笋丝特别的想,下饭菜必备之一
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、增强食欲、开胃健脾等功效;可与木耳、海参、莴笋搭配;与羊骨、羊肝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、镇痛等功效;可与鳝鱼、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、活血驱寒、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防癌症、降血糖等功效;可与洋葱、排骨、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;