自学家常葱油饼的热量和减肥功效

1/9. 首先放一点点盐在温开水里化开，然后用温开水把面和好，注意，水要一点一点的加，不然会太稀，最好和干一点。我用的是家里的汤勺舀的面粉，两平汤勺（我家的汤勺是那种中等大小的），刚好做两个的量。

2/9. 面和好后放在一边醒一下，接下来准备葱油

3/9. 小葱洗净、切段，放一边备用，另外留一点葱不要切碎待会儿做葱油

4/9. 在锅里放大约四小勺油，加热后放入葱段，炸至变色即可关火

5/9. 准备大约10克的面粉放在小碗里，把刚加热的葱油倒入小碗里，并用筷子不停的搅拌，直至面粉与油完全融合

6/9. 准备好了葱油，面团也差不多醒好了，开始制作葱油饼了，把面团取出揉几下，然后分成几份，把每一小份都揉好，并且用擀面杖尽可能擀成长方形，擀好后先把饼皮涂一层葱油，然后撒满葱花，最后把饼皮长的两边对折

7/9. 对折好后开始尽可能拉成长条，不要太用力了，一边拉一边卷，卷好后再用擀面杖在上面轻轻的擀几下，使饼皮融合成一个整体

8/9. 我就轻轻的擀了几下，不能用力，否则把葱油挤出来了，擀好就可以上锅煎了