| 芝香糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 60克 | 芝香糖醋排骨热量/卡路里293千卡 | |||

1/9. 准备食材

2/9. 葱、姜、蒜切末

3/9. 排骨入沸水中煮烫20分钟,至8成熟

4/9. 煮好的排骨捞出沥干水分

5/9. 入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出

6/9. 锅内留底油,放入葱姜蒜爆香

7/9. 加入适量的水,放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等

8/9. 将排骨放入,烹干水分即可出锅

9/9. 装盘,撒上熟的白芝麻
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、新鲜芦荟、牛肋条肉搭配;与熏豆腐干、何首乌、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、杀菌等功效;可与粳米、马齿苋、生菜搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、补血明目、护发等功效;可与梨、枸杞子、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;