| 简单的蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 513克 | 简单的蚂蚁上树热量/卡路里625千卡 | |||
1/5. 先将黄豆芽用清水冲洗,把粉丝泡软备用。
2/5. 把干辣椒和蒜瓣切碎备用,将葱切段备用。
3/5. 把锅烧热放少许油,锅热后放入干辣椒和蒜瓣、葱段,翻炒出香。
4/5. 放入黄豆芽翻炒断生后,将粉丝下锅翻炒。

5/5. 把生抽,老抽,盐,鸡精放进碗里后再放点水,(因为粉丝吸水,放点水会让粉丝不那么干,吃起来软软的)放进锅里,关小火收汁后,直接出锅装盘。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、润肌肤、祛黑痣等功效;可与榨菜、牛肉、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与娃娃菜、明虾、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与醋、莴笋、粳米搭配;与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、降血压等功效;可与瘦牛肉、新鲜芦荟、牛肉末搭配;与豆腐、油皮、苦苣相克,同食可能会引起不适;