| 麻辣串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 高汤 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 热狗 | 克 | 625千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2451克 | 麻辣串热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡，相当于做题1211分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（350克）、花菜（500克）、热狗（250克）、甜玉粉（350克）、鱿鱼（250克）、高汤（1000克）、食用油（适量）、盐（适量）、麻辣汁（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 备食材
2/7. 备好的食材用竹签串起
3/7. 高汤一盆
4/7. 麻辣汁适量
5/7. 高汤加盐烧开，倒入麻辣汁
6/7. 调点食用油，鸡精烧开
7/7. 分别放入串好的串串香煮入味即可开吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、下气消痰、益中气等功效；可与荠菜、平菇、草鱼搭配；与木耳菜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、防癌、增强人的体质等功效；可与芹菜、猪里脊肉、牛里脊搭配；与猪肺、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
热狗的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗衰老、改善情绪等功效；
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营养信息
- 麻辣串热量2180 千卡
- 脂肪223.4 克
- 蛋白质53.85 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠10257.1 毫克
- 钙422 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾343 毫克