| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 641克 | 炸鸡排热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于做题644分钟消耗的热量...108 | |||||
炸鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（4块）、盐（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（3～4个）、洋葱（半个）
1/6. 准备好调料
2/6. 鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
3/6. 盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。
4/6. 准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
5/6. 我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
6/6. 锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚健胃、补精等功效；可与茼蒿、松子、板栗搭配；与红薯、李子、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量1159 千卡
- 脂肪38.5 克
- 蛋白质61.57 克
- 碳水化合物347.79 克
- 钠11089.2 毫克
- 钙970 毫克
- 铁13.87 毫克
- 钾997 毫克