| 经典芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶饼干 | 克 | 408千卡 | 408千卡 | 8.1克 | 6.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 794克 | 经典芝士蛋糕热量/卡路里3494千卡 | |||
 热量3494千卡，相当于做头发1398分钟消耗的热量...150 | |||||
经典芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把所有的原料都准备齐全～
2/14. 牛奶饼干提前压碎，然后把化成液体的黄油倒入，揉搓均匀！
3/14. 把拌匀的黄油饼干倒入八寸模具里，用勺子抹平压实！放入冰箱冷藏备用！
4/14. 开始用打蛋器顺时针打奶油奶酪，打至顺滑，就行了！（奶油奶酪要提前隔水加热软化）
5/14. 把砂糖倒入搅拌好的奶油奶酪里，搅拌均匀即可！
6/14. 把鸡蛋分三次加入搅拌好的奶油奶酪里，搅拌均匀！
7/14. 等鸡蛋和面糊拌匀后，在加入面粉拌匀！
8/14. 待搅拌的看不见面粉后，加入淡奶油拌匀！
9/14. 然后把柠檬汁和香草精一起加入面糊，拌匀！
10/14. 最后加入酸奶，搅拌均匀！
11/14. 把面糊过筛，为的是过滤掉大的颗粒！避免影响蛋糕的口感！
12/14. 然后把过滤好的面糊倒入模具里就好！
13/14. 放入烤箱，用上火下火180℃的温度，烘烤50～60分钟就好！
14/14. 等烤好后，放常温晾凉，放入冰箱冷藏4个小时后就可以享用了！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、美容、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、羊排、桂圆搭配；与兔肉、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 经典芝士蛋糕热量3494 千卡
- 脂肪214.91 克
- 蛋白质35.42 克
- 碳水化合物298.85 克
- 钠902.1 毫克
- 钙294 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾997 毫克