| 猪肉鲜藕饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1016克 | 猪肉鲜藕饺热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于吹喇叭1283分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉鲜藕饺的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 猪肉馅准备好，我用的冷冻的肉馅，切碎很快就能解冻
2/19. 胡萝卜和藕洗净去皮
3/19. 去皮后的
4/19. 切丝后再切碎或者用擦丝器擦成丝再横着切成碎末
5/19. 切碎备用
6/19. 肉馅加入葱花、少许酱油、少许水和油搅打至略微上劲
7/19. 再把莲藕胡萝卜碎加入到肉馅一起再次加入少许葱花、姜末、酱油、油、盐一起拌匀。
8/19. 办好的肉馅放置一旁
9/19. 面粉加适量清水和成面团
10/19. 反复揉搓面团后盖保鲜膜醒置半小时至一个小时。这一步也可以在做馅之前做
11/19. 醒好的面团取一块揉成长条，然后切成小剂子按扁
12/19. 左手提起一边右手擀，左手转动一下右手擀一下，一个面皮大概七八下
13/19. 一次多擀一些，擀的好的面皮会犹如碗状（最前面一个）
14/19. 放入馅
15/19. 中间捏一下，然后再捏两端。
16/19. 全部包完
17/19. 入开水锅煮，可以在水中加少许盐或者油防止粘锅
18/19. 开次吧
19/19. 蘸点醋，嘿嘿
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、益胃健脾、散瘀等功效；可与虾、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与狗肉、圆白菜、鳕鱼搭配；与水萝卜、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、牛臀肉、黄牛肉搭配；与米豆腐、板豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 猪肉鲜藕饺热量2566 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物102.599999 克
- 钠84.1 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾678 毫克