| 法式煎烤牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 28千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 咖喱粉 | 克 | 10千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 孜然粉 | 克 | 5千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 225克 | 法式煎烤牛排热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于换床单348分钟消耗的热量...150 | |||||
法式煎烤牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛外脊一块（420克）、黑胡椒粉（20克）、黄油（2块）、大蒜（2瓣）、白胡椒粉（10克）、红酒（40克）、法芥末（5毫升）、盐（5克）、白糖（5克）、蚝油（10毫升）、香油（5毫升）、咖喱粉（3克）、五香粉（3克）、麻辣粉（3克）、孜然粉（3克）
1/5. 将蒜剁成蒜蓉，起一口平锅，放一小块黄油，放蒜蓉黑胡椒10g。炒至2分钟。
2/5. 将牛肉放入炒好的油里每面煎十五秒放入盘子里。烤箱220°预热五分钟！
3/5. 将牛肉放在一张保鲜膜上，将白胡椒，咖喱粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，香油抹在两面！包好后放肉入烤箱，烤至五分钟！
4/5. 将之前炒好的底油加入红酒，糖和盐。单方向搅拌一分钟后加入法芥末和黑胡椒炒至一分钟后加淀粉勾芡汁。
5/5. 将牛排取出来去掉多余的香辛料，用小勺浇汁！想摆盘的可以随意！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、帮助消化等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、促消化、嫩白肌肤等功效；可与花生碎、花生米、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式煎烤牛排热量869 千卡
- 脂肪226.14 克
- 蛋白质59.71 克
- 碳水化合物373.4 克
- 钠11010.4 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁69.46 毫克
- 钾1517 毫克