| 手撕千层椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 357克 | 手撕千层椰蓉面包热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于垒球368分钟消耗的热量...240 | |||||
手撕千层椰蓉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、酵母（2克）、黄油（35克）、清水（145克）、盐（2克）、绵白糖（20克）、馅料：牛奶（60克）、馅料：椰蓉（60克）、馅料：黄油（40克）、馅料：糖粉（40克）
1/9. 后油法和面。主食材中除黄油外，所有材料混合揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段。
2/9. 揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。
3/9. 将软化的黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀。
4/9. 将面团取出，平均分成四份。
5/9. 用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。
6/9. 按长方形状卷起。
7/9. 压扁，从中间纵向切开。
8/9. 叠起。
9/9. 切口朝上，卷起，放入模具中进行发酵。发酵至九分满，烤箱预热，180度，热风，25分左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕千层椰蓉面包热量1474 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物184.13 克
- 钠10076.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾51 毫克