| 绵软蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 185克 | 绵软蛋糕6寸热量/卡路里316千卡 | |||

1/5. 玉米油20g与牛奶40g于小盆中搅匀,在再加入40g过筛后低筋面粉以及5g蜂蜜,搅匀就可以啦

2/5. 蛋清蛋黄分离,蛋黄加入之前面糊中搅匀

3/5. 蛋清滴入两滴柠檬汁,电动打蛋器开始打,微微打发后分次加入白糖直至完全打发。打发的标准详见小贴士哦!这是重点

4/5. 打发的蛋清分两次与之前蛋黄蜂蜜油面糊混合,用翻搅的方式,次数越少越好

5/5. 烤箱温度和时间这个要分烤箱了!我的烤箱的话是上下管160℃二十五分钟.烤的时候观察下全部发起后表面微微上色就可以停啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效;可与肥牛、韭菜、紫菜搭配;与柿子、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、调味等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与鸡蛋、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与南瓜子、胡萝卜、黄瓜搭配;与鹅蛋、豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、开胃、开胃醒脾等功效;可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;