| 酸辣爽口的山椒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 酸辣爽口的山椒木耳热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于骑脚踏车88分钟消耗的热量...184 | |||||
酸辣爽口的山椒木耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
单片木耳（适量）、独蒜（1颗）、葱（适量）、红小米辣（4颗）、绿美人椒（2颗）、泡野山椒（适量）、干花椒（少量）、米醋（2勺）、味极鲜酱油（1勺）、橄榄油、香油（各1勺）、洋葱、胡萝卜、黄瓜（少量）、白糖（1勺）、盐（1勺）、凉白开（适量）
1/8. 辣椒切小粒
2/8. 配菜切好
3/8. 单片木耳温水浸发1小时以上，淘洗干净后焯水3分钟，捞出过凉开水。
4/8. 配菜焯水1分钟，捞出过凉开水
5/8. 干花椒少量用小火炒香，用刀口辗粗颗粒与盐、糖、辣椒、蒜倒在一起。
6/8. 加白醋、酱油、橄榄油、香油、白开水调和，试一下味道，酸酸辣辣的（清单中有用量说明）
7/8. 将木耳和配菜倒入调和汁拌匀，静置入味1小时，其间翻拌两次，冷藏在冰箱里吃起来会更加爽口。
8/8. 非常受欢迎哦，很开胃爽口，颜色也是靓靓的。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与羊肚、腑肋牛肉、元蘑搭配；与脆豆腐、豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有防衰老、消除疲劳、解毒等功效；可与黄瓜、猪骨、绿豆芽搭配；与茼蒿、豌豆、莼菜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣爽口的山椒木耳热量271 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.23 克
- 碳水化合物127.23 克
- 钠46540.9 毫克
- 钙639 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾473 毫克