| 胡萝卜秋葵猪肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 993克 | 胡萝卜秋葵猪肉卷热量/卡路里1664千卡 | |||

1/16. 低筋面粉中加点糯米粉,再加一个土鸡蛋,土鸡蛋就是小小的那种,如果是普通的鸡蛋,半个就够了

2/16. 分次加水和面

3/16. 揉成一个光滑的面团

4/16. 盖上保鲜膜醒发20——30分钟左右

5/16. 醒好面后再揉搓几下,这样子会让面更光滑

6/16. 分成7个小剂子

7/16. 擀成薄饼……作为一个南方菇凉,我真的不懂得怎样才能把面皮擀圆,求豆友们支支招?_?

8/16. 大火热锅,然后转小火

9/16. 烙饼

10/16. 准备好胡萝卜,秋葵,瘦肉

11/16. 切~丝~

12/16. 胡萝卜和秋葵焯水,肉条煮熟。我之所以不用煎或炸来烹饪猪肉,因为我觉得太热气了

13/16. 馅料弄好了

14/16. 拿一张饼皮,先蘸一层番茄酱,再铺上胡萝卜啊秋葵啊猪肉啊,然后再挤一层沙拉酱

15/16. 卷起来……

16/16. 切开的样子
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补脑益智、护发明目等功效;可与赤小豆、枣、枣(鲜)搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补钙、润燥等功效;可与茄子、鸡蛋、菜花搭配;与刀豆、黄豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促消化等功效;可与香菜、鳕鱼、西兰花搭配;与西红柿、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;