| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 手擀面热量/卡路里1053千卡 | |||

1/15. 先来看看宝贝的样子。

2/15. 赠送了两盒,每盒8只。

3/15. 面粉250克,如果家里没有厨房秤,高压锅的量杯,两杯就好。

4/15. 盐半汤匙。

5/15. 鸡蛋一个磕入面粉中。

6/15. 加少量水和成硬面团。这一点很关键,水一定要少量分次加,这是面条劲道的重点。

7/15. 揉啊揉啊揉啊,面团很硬,所以很难揉,要有耐心啊,这也是关键步骤。直到揉成一个光滑的面团。

8/15. 擀成薄片。

9/15. 切成均匀的面条。

10/15. 劲道的面条就做好了。

11/15. 锅内注入清水,水开后加入两只史云生浓醇高汤。

12/15. 下入面条。

13/15. 加入菠菜。

14/15. 美味的面条做好啦。

15/15. 有木有让你食指大动呢?
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效;可与干贝、小米面、茼蒿搭配;与鹅、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与鸡蛋、猪血、香油搭配;与黄瓜、虾皮、带鱼相克,同食可能会引起不适;