| 比外面餐馆还好吃的炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1037克 | 比外面餐馆还好吃的炖鸡热量/卡路里962千卡 | |||

1/9. 鸡肉剁块,用料酒腌制10-20分钟

2/9. 香菇、莲藕、山药根据自己的喜好切块,或者切条,放水里泡着。以免莲藕山药氧化变黑

3/9. 青椒、大蒜、朝天椒、蒜苗、生姜该切切

4/9. 锅内加油烧热转小火,将鸡肉倒入,小火煸炒

5/9. 待鸡肉煸炒变色,将葱姜蒜朝天椒倒入煸炒出香味,加入适量生抽

6/9. 继续翻炒

7/9. 将配菜(香菇、莲藕、山药)全部倒入,翻炒一会儿,加入适量蚝油

8/9. 加入适量开水,大火煮开,小火炖半个小时

9/9. 汤汁收的差不多了,加入青椒,盐、鸡精,出锅撒蒜苗,装盘!
一道非常鲜美,又简单的鸡肉乱炖就好啦!真的比外面卖的黄焖鸡还要好吃……用料简单不复杂,快去试试吧~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、补虚损等功效;可与茼蒿、茶树菇、冬瓜搭配;与兔肉、菊花、芥末相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、益胃健脾、止泻等功效;可与皮皮虾、牛蒡、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、助五脏、尿频等功效;可与羊肚、鸭肉、玉米面搭配;与藻类、鱼肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、预防贫血等功效;可与莴笋、扁豆、木耳菜搭配;与野鸡、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;