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咖喱牛肉炖土豆

咖喱牛肉炖土豆的热量和减肥功效

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咖喱牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子肉1025千卡205千卡35.6克5.5克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1269咖喱牛肉炖土豆热量/卡路里1439千卡
平底雪橇 热量1439千卡,相当于平底雪橇206分钟消耗的热量...420

咖喱牛肉炖土豆的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛腱子肉(500克)、土豆(1个)、洋葱(1个)、胡萝卜(1个)、块状咖喱调料(100克)、葱,姜,香叶,花椒,冰糖(适量)、啤酒(1罐)、生抽(2勺)
咖喱牛肉炖土豆的做法图解1

1/11. 牛腱子肉放在水中,泡出血水。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解2

2/11. 把牛肉切成几大块。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解3

3/11. 冷水下锅,焯水,焯出血沫。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解4

4/11. 焯水时,准备好所有调料。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解5

5/11. 焯好水的牛肉切成大小均匀的小块,所有调料放入,加水与肉差不多齐平。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解6

6/11. 放入电压力锅,选择牛肉类,我选择了压30分钟。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解7

7/11. 烧牛肉期间,土豆,胡萝卜切块,泡入水中防止氧化,洋葱切片。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解8

8/11. 起油锅,将土豆,胡萝卜,洋葱一起下锅翻炒,炒至土豆透明,加200ml水煮10分钟。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解9

9/11. 把焖烂的牛肉及牛肉汤加入,100g咖喱块全部放入。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解10

10/11. 咖喱块完全融化后,用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。

咖喱牛肉炖土豆的做法图解11

11/11. 最后将煮好的咖喱浇在米饭上,即可制成一份美味可口的咖喱牛肉饭。

食材功效信息

牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有安胎补神、强筋壮骨、化痰息风等功效;可与鸡腿菇、南瓜、茭白搭配;与白酒、栗子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛腩、醋搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、治疗高血压等功效;可与火腿、排骨、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与绿豆芽、黄豆、圆白菜搭配;与醋、山药、杏相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消暑解热、促进消化等功效;与牡蛎、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咖喱牛肉炖土豆热量1439 千卡
  • 脂肪6.1 克
  • 蛋白质44.96 克
  • 碳水化合物42.09 克
  • 891.1 毫克
  • 44 毫克
  • 7.03 毫克
  • 744 毫克

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