| 樱花慕斯-8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 樱花慕斯-8寸热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于减肥操339分钟消耗的热量...360 | |||||
樱花慕斯-8寸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油先隔热水融化
2/10. 倒入100g奥利奥饼干碎里，搅拌均匀后倒入8寸活底模具压平，盖上保鲜膜放冰箱冻至半小时
3/10. 先把15g吉利丁加冷水泡软，取120g奶油奶酪放碗里隔热水软化充分搅打，?60g牛奶?30g白砂糖?泡软的15g吉利丁再隔热水融，搅拌均匀冷却备用
4/10. 120g淡奶油打发至6 7成，有纹理不易消失就可以了
再把第3部冷却好的奶酪部分倒入淡奶油里，再?40g浓稠酸奶，一起搅拌均匀。作为(酸奶芝士慕馅)
5/10. 从冰箱取出冻好的慕斯底，将搅拌好的慕斯馅倒入，轻轻震一下让它平，盖上保鲜膜再放入冰箱冻2小时左右
6/10. 取适量盐焗樱花，放碗里加开水泡开，过滤几次白开水，把盐水去除。
5g吉利丁冷水泡软，泡软后沥掉水?60g雪碧，隔热水将吉利丁完全融化 备用。
7/10. 冻好的慕斯馅取出来，轻轻的倒入备好的雪碧，再将樱花一个个摆上摆好位置，再放进去冷藏2小时以上。不急着吃的话冷藏久一点更好，更凝固。
8/10. 冷藏好了就可以取出了，用吹风筒吹模具边缘，轻轻吹一下就可以完美脱模了。或者可以用热毛巾敷模具边缘脱模。
9/10. 完成啦，是不是很梦境很美呢？
10/10. 酸奶芝士冻「樱花慕斯」。真是太诱人啦！so beautiful！?
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与红糖、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 樱花慕斯-8寸热量2033 千卡
- 脂肪226.8 克
- 蛋白质71.61 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠850.9 毫克
- 钙401 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾491 毫克