| 葡萄干酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 299克 | 葡萄干酸奶蛋糕热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于曼波舞183分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄干酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（80克）、酸奶（150克）、玉米淀粉（20克）、白糖（80克）、色拉油（30克）、葡萄干（适量）、盐（1克）、泡打粉（2克）、醋（几滴）
1/8. 准备材料。
2/8. 无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。
3/8. 蛋黄加糖（30）克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。
4/8. 蛋白打出打泡时分3次加入60克白糖，打到硬性发泡，打蛋器提起来可以有小三角状就可以了。
5/8. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能画圈，以免起筋），预热烤箱。
6/8. 再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌。
7/8. 烤盘铺油纸，倒入面糊抹匀。用力震出气泡，撒上葡萄干（撒上葡萄干忘拍了）。
8/8. 170度30分钟，出炉后放网架上晾凉即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、香椿、海虾搭配；与地瓜、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、美容、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干酸奶蛋糕热量548 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物82.92 克
- 钠193.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克