| 香芋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1117克 | 香芋糕热量/卡路里4537千卡 | |||

1/4. 生花生炒熟去衣哏碾碎待用

2/4. 五花肉,腊肉切小丁粒,香芋削皮切丁粒

3/4. 起油锅爆香腊肉,五花肉放香芋粒爆炒放油放鸡精放盐

4/4. 浅盘3分2的水加入粘米粉开粉加花生碎加香芋粒爆炒好的混合料搅拌均匀,粘米粉开成水糊粘稠状,刚才的香芋馅料咸度不够继续放到自己适合的咸度,香芋糕的软硬程度看开糊的粘稠度,密度要稠点稍微像固体酸奶一样,如果太过于稠整熟面就会裂开,太稀就像泥浆不好,搅拌好盘抹上油,等水烧开就可以入锅蒸,蒸至熟透,蒸多久时间没看,大概15分钟左右,可以筷子插进去拔出来看看面粉占不占,不占没生粉就熟透了
香芋的热量81千卡(每100克);具有清热镇咳、散积理气、增强免疫力等功效;可与大枣、猪肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与茄子、紫菜、大蒜搭配;与杏仁、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、滋润皮肤、促生长等功效;可与猪蹄、菠菜、毛豆搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、止泻、益精强志等功效;