| 中秋节小清新-冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 535克 | 中秋节小清新-冰皮月饼热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于倒垃圾421分钟消耗的热量...150 | |||||
中秋节小清新-冰皮月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、澄粉（50克）、牛奶（150毫升）、白砂糖（25克）、玉米油（25克）、紫薯（2个）、自制红豆沙（125克）
1/12. 准备好原料
2/12. 牛奶加热，加入白砂糖至融化，关火，牛奶不要煮开
3/12. 加入玉米油搅拌均匀
4/12. 加入糯米粉和澄粉，搅拌均匀至无颗粒
5/12. 将搅拌好的糊糊过筛，容器包上保鲜膜放入锅中，蒸15-20分钟
6/12. 另取不粘锅，放入少量糯米粉炒熟，当做手粉，之后操作过程中防粘用的
7/12. j用手或者勺子把紫薯压碎成泥
8/12. 紫薯和豆沙分别搓成大约25g的圆球，蒸好的饼皮分成10份
9/12. 拿一个饼皮用手捏成圆的薄饼，放入紫薯或者豆沙圆球
10/12. 包起来，收口捏好
11/12. 磨具撒少量炒熟的糯米粉以便脱模，放入包好的月饼压制成型
12/12. 下面就开吃吧！ ^_^
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止渴、舒筋活血等功效；可与香瓜、乌鸡、红豆搭配；与鸡肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与桔子、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 中秋节小清新-冰皮月饼热量1052 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质28.15 克
- 碳水化合物265.1 克
- 钠39 毫克
- 钙282 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾116 毫克