| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 343千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 603.5克 | 红枣糕热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于山地车250分钟消耗的热量...498 | |||||
红枣糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 红枣煮熟，15分钟就可以。
去皮去核，去皮千万不能省略！如果你追求口感～
料理机加水或牛奶把剥好的枣打成泥，水适当，打好基本是这个稀度就可以了。
枣泥一定要细腻哦～
2/7. 鸡蛋加红糖打蛋器高速打到稍微可以划出痕迹。
3/7. 玉米油油轻轻倒入蛋糊里。 面粉和泡打粉混合筛入打好的鸡蛋里。
一点一点筛，刮刀从底向上翻，动作稍轻些。千万不要转圈搅。
4/7. 象征性的撒一点盐，千万不要撒多了。
最后搅好的蛋糕液和枣泥混合均匀，手法依旧是从下向上。
然后倒进8寸模具里，轻轻掂几下消泡。
5/7. 烤箱中层165度45分钟。
6/7. 倒扣晾凉。然后就可以开吃啦
7/7. 口感蓬松有些湿软，满屋子的枣香味～可以按个人喜好放些芝麻或者核桃的。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、除腥臭怪味、滋养阴血等功效；可与花生、黄豆、大葱搭配；与牛奶、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、紫菜、桂圆搭配；与消炎片、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补虚、补血等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与姜、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红枣糕热量2075 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物284.92 克
- 钠38965.8 毫克
- 钙556 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1081 毫克