| 菜心辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 966克 | 菜心辣子鸡热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于做题829分钟消耗的热量...108 | |||||
菜心辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 备干辣椒，切小段。姜切小片，蒜头拍碎。切小葱起锅前要用
2/5. 鸡买好切小块，放锅里水煮一下，水开了就捞出来。
3/5. 放油，油热了干辣椒放下炒，然后放花椒，姜片，蒜。这是盐和鸡精一起放下去，便于提味。必须小火不然辣椒糊掉了，把辣椒炒碎吻到香就可以放鸡肉下锅了
4/5. 接下来开启大火，就是一段重复翻炒鸡肉，等到鸡肉油炸出来了，到些酱油量合适。肉变碎缩小了就可以放菜心了。
5/5. 菜心放后，翻炒一会看到菜变嫩了，将小葱放下锅，翻两翻就可以起锅了。一道香碎麻辣的菜心辣子鸡出来了！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补肾精、补精填髓等功效；可与薄荷、松子、茶树菇搭配；与芥末、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、消食理气等功效；可与马齿苋、莴笋、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、健胃等功效；可与鸡蛋、北极虾、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菜心辣子鸡热量1492 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质67.76 克
- 碳水化合物224.16 克
- 钠15954.7 毫克
- 钙1073 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾2680 毫克