| 肉末粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 811克 | 肉末粉热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于开飞机873分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末粉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（200克）、丝瓜（一条）、鸡蛋（2个）、桂林米粉（200克）、葱（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、大蒜（少许）、老抽（少许）、盐（适量）、蚝油（少许）
1/1. 很抱歉今天的粉我没有一一拍照！其实很简单！
把买的肉~葱~蒜~丝瓜洗好切好！
首先把粉煮熟沥干装碗！
1.把肉洗净剁肉末放料酒~耗油~老抽~盐~味精放少许蛋清搅拌放那腌制！瘦里放蛋清肉吃起来会嫩点！
2.两个鸡蛋加葱~料酒~盐~味精打好！
3.锅中下油先煎鸡蛋！煎的差不多就到点料酒翻炒片刻起锅入碗！
4.锅中下油炒肉末同时加入少许蒜末翻炒片刻加料酒继续翻炒！待香味浓了瘦熟了就起锅装碗！
5.最后锅中下油大蒜炒下丝瓜~翻炒片刻就放料酒继续翻炒片刻就加水煮开！再加盐~等丝瓜熟了加点味精就可以起锅入碗了！一碗家常便饭的粉做好了！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与芸豆、牡蛎、苋菜搭配；与乌梅、荞麦、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、祛风、活血等功效；可与鸭肉、明虾、基围虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与苋菜、明虾、干辣椒搭配；与豆奶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛头、腑肋牛肉、牛肉搭配；与冬枣、素肚、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 肉末粉热量1746 千卡
- 脂肪154.4 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物97.81 克
- 钠11365.1 毫克
- 钙405 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾921 毫克