| 冰皮月饼—幸福从来就不会缺席，献给想要团圆的人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 597克 | 冰皮月饼—幸福从来就不会缺席，献给想要团圆的人热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于芭蕾舞452分钟消耗的热量...288 | |||||
冰皮月饼—幸福从来就不会缺席，献给想要团圆的人的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澄粉（小麦淀粉）（适量）、糯米粉（适量）、粘米粉（适量）、糖粉（适量）、食用油（适量）、牛奶（适量）、炼乳（适量）、莲蓉馅（适量）、想换口味的可以加可可粉或者抹茶粉等（适量）、莲蓉馅（适量）
1/6. 糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、按照2:2:1:1比例混合、加入牛奶、炼乳、油完全搅拌融合无干粉
2/6. 过筛两遍，吃起来会更加细腻
3/6. 放入蒸锅，大火蒸45分钟（蒸的时候可以观察下，如果剂量没有把握准，太稀的话，可以适量边蒸边加粉进去，但一定要搅匀）
4/6. 炒糕粉，将糯米粉放在锅内小火翻炒至微微发黄
5/6. 拿出面团趁热揉成面团，喜欢别的口味的可以适量分别加可可粉或者抹茶粉
6/6. 分皮，裹馅，过模具，一个漂亮的冰皮月饼就出炉了~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、壮气提神等功效；可与桑葚、赤小豆、莲藕搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、补中益气、止泻等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与金桔、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼—幸福从来就不会缺席，献给想要团圆的人热量2172 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质28.81 克
- 碳水化合物318.77 克
- 钠146.2 毫克
- 钙537 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾616 毫克