| 紫薯蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 562克 | 紫薯蛋卷热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于八段锦279分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1/10. 紫薯蒸一下，压成泥
2/10. 鸡蛋加入面粉
3/10. 搅拌均匀
4/10. 平底锅加热，放入少量油，油热后把面糊从中间倒入锅中
5/10. 小火煎，等表面慢慢凝固
6/10. 两个铲子铲住面饼两面，翻面
7/10. 两面都煎两遍，煎到金黄色
8/10. 把紫薯泥铺上
9/10. 卷起来切一下
10/10. 就可以啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、减肥等功效；可与莲子、猪排、糙米搭配；与西红柿、河蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、玉米、桂圆肉搭配；与兔肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋卷热量1255 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物80.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克