| 卤鸡翅鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1291克 | 卤鸡翅鸡蛋热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于耕种325分钟消耗的热量...360 | |||||
卤鸡翅鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（15个）、鸡蛋（6个）、豆干（10个）、香叶（6个）、姜（看个人吧）、干辣椒（6个）、青辣椒（4个）、泡椒（6个）、红糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、散白（适量）、大葱（适量）、老抽酱油（适量）、花椒茴香八角山奈，草果，桂皮……（看个人意愿吧，多了就浓点）
1/9. 切好海带，豆干，鸡蛋
2/9. 把洗干净的鸡中翅划两刀，
3/9. 把鸡翅用水煮下去血……水开就好
4/9. 把煮好的鸡翅，用料酒，葱，姜，辣椒，老抽，白糖，辣椒油，盐不要多，（要不会咸）腌制二十分钟吧
5/9. 起锅倒油，油稍热，加糖，糖不要太多，冒泡加酱油水，然后把香叶鸡翅加里面到翻炒几下，把腌制的汤倒锅里，图里的是鸡汤，在加点鸡汤。（没鸡汤也无所谓）最后把香料都加进去，可以用纱布包起来……别忘了放盐，自己尝着放，
6/9. 大火煮开，小火慢炖。先煮鸡翅。然后鸡蛋海带。豆干最后最后在放，放早了容易烂。自己感觉放吧
7/9. 煮好后，盖上锅盖，泡泡味……
8/9. 第一次煮，煮时间长了点，煮完后可以放冰箱出行……
9/9. 摆拍
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与紫菜、桂圆肉、羊排搭配；与甲鱼 、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、下气消痰、降低胆固醇等功效；可与辣椒、鱼、文蛤搭配；与葱、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡翅鸡蛋热量1951 千卡
- 脂肪57.5 克
- 蛋白质111.77 克
- 碳水化合物212.85 克
- 钠1662.9 毫克
- 钙831 毫克
- 铁19.56 毫克
- 钾2814 毫克