| 刘氏酱油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 1140克 | 刘氏酱油炒饭热量/卡路里1128千卡 | |||

1/8. 将胡萝卜、圆白菜切丁,同玉米粒一起用水焯一下,黄瓜切丁,咸鸭蛋青切丁

2/8. 将肥肉切丁,煸油用,猪油会使米饭有肉的香味

3/8. 将米饭用酱油,老抽,少许食用油拌匀,米饭最好选隔夜的米饭

4/8. 葱花香菜切好备用

5/8. 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎,剩下的油可以将食材放入锅内翻炒盛出

6/8. 肥肉丁放入锅内小火煸油

7/8. 猪油的香味出来以后,将米饭倒入炒匀,这样做的味道是让猪油的味道更好的融入到米饭里,炒匀后加入刚炒好的食材,放耗油,香油,盐,少许白糖,葱花香菜末

8/8. 一碗香喷喷的酱油炒饭就做好啦!!啊啊好好吃啊!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、补中益气、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、利水通淋、治疗高血压等功效;可与大豆、鸡蛋、鸽肉搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、祛结气、补骨髓等功效;可与猪肉、辣椒、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;