| 菠萝冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 163克 | 菠萝冰皮月饼热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于网球82分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝冰皮月饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、牛奶（15克）、糖粉（50克）、玉米油（18克）、菠萝馅（205克）
1/20. 准备冰皮用料
2/20. 将牛奶，糖粉，油倒入大碗
3/20. 搅拌均匀
4/20. 将三种粉倒入大碗，加入牛奶混合液
5/20. 搅拌均匀
6/20. 过筛2次
7/20. 倒入容器中，盖上保鲜膜静置半小时
8/20. 大火上锅蒸25分钟
9/20. 取出，趁热搅拌
10/20. 揉成顺滑面团，晾凉使用
11/20. 分割成18克1个的剂子
12/20. 菠萝馅分割成12克1个的小球
13/20. 取一块剂子，用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片
14/20. 放入菠萝馅
15/20. 包好收口
16/20. 收口向下放置
17/20. 月饼模中装少量熟糯米粉，摇晃均匀后倒出
18/20. 放入月饼坯
19/20. 扣在案台上，推下手柄，压实
20/20. 提起月饼模，推出月饼
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾暖胃、护发明目等功效；可与赤小豆、鸭肉、莲藕搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与橘子、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝冰皮月饼热量652 千卡
- 脂肪104.8 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物264.37 克
- 钠42.6 毫克
- 钙270 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾261 毫克