| 鱼松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 2825千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2574克 | 鱼松热量/卡路里3033千卡 | |||
 热量3033千卡，相当于打沙袋506分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2500克）、生抽（少量）、白糖（适量）
1/3. 草鱼蒸熟，拆鱼骨，备用
2/3. 冷锅下鱼肉，不会那么容易粘锅，然后就小火慢炒，火候自己控制，不要糊锅，炒到水分蒸发后，依个人口味加生抽，继续中火炒，炒到上色调小火放糖，喜欢甜的可以放多，再转中火快炒，开始变深色就可以转小火炒多几下就可以出锅，绝对的酥脆，小孩喜欢得不得了
3/3. 成品
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、平降肝阳、养颜等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼松热量3033 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠47.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1 毫克
- 钾443 毫克