| 波士顿大龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 940克 | 波士顿大龙虾热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于骑独轮车193分钟消耗的热量...300 | |||||
波士顿大龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙虾（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下（过程小污，就不拍了）
2/7. 剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离
3/7. 把虾肉与壳分离
4/7. 挑出虾线
5/7. 虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制一会儿，虾头和虾鳌红酒腌制半小时
6/7. 虾头与虾鳌上郭蒸15分钟，同时另起炒锅，锅内倒入适量油，将虾肉块放油中炒2分钟，勾芡出锅
7/7. 摆盘
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、通络止痛、益气滋阳等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、消痰解毒、温中下气等功效；
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营养信息
- 波士顿大龙虾热量964 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物169.5 克
- 钠10269.4 毫克
- 钙719 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾471 毫克