| 巧煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 巧煎牛排热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于滑翔飞行252分钟消耗的热量...210 | |||||
巧煎牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、蚝油（2勺）、鸡蛋（半个）、洋葱（半个）、胡萝卜（适量）
1/9. 去菜市场选好牛肉，不宜太厚！用保鲜袋装好后，用松肉器拍牛肉（煎时肉质不会收缩）！
2/9. 买的牛肉做牛排，建议放盐和黑胡椒先腌制段时间！（时间的度限于实际情况）！可放冰箱保鲜！
3/9. 配料切好待用！
4/9. 再切一些洋葱末和胡萝卜末用来炒汁
5/9. 锅里放入适量的橄榄油，放入腌制好的牛肉进行煎！先煎一面用中火过一两分钟后翻面煎！煎到两面肉色改变后，用小火再同时翻面煎至你认为你可以接受的熟度就好！（5分7分全熟都可以），这里我煎的5分熟！
6/9. 配菜放锅里煎好后用来摆盘
7/9. 酱汁忘记拍照了。直接上炒好了的！
8/9. 摆好盘即可！我放了点番茄酱用来沾配菜吃！
9/9. 大功告成！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、化痰息风等功效；与猪肉、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解油腻、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 巧煎牛排热量883 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质47.71 克
- 碳水化合物43.72 克
- 钠12236 毫克
- 钙394 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾768 毫克