| 香菇蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 666克 | 香菇蒸排骨热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于脱衣服636分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、香菇（10朵）、黄豆酱（适量）、生姜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 排骨浸水，中途换三次水，出净血水，香菇泡软。
2/5. 排骨沥干水，放少许油，生抽，胡椒粉，生姜末腌制一小时
3/5. 排骨中加入蚝油，再放生粉抓一下。
4/5. 香菇切两半，排骨、香菇放入大盘中，加少量盐，生黄豆酱，拌匀。
5/5. 倒入蒸盘中，放入高压锅蒸十分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与茄子、白菜、海带搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、抗血栓等功效；可与荸荠、牛肉、薏米搭配；与鹌鹑、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、美白护肤、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 香菇蒸排骨热量1272 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠3652 毫克
- 钙80 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾802 毫克