| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 850克 | 炸猪排热量/卡路里2024千卡 | |||
 热量2024千卡，相当于美容2024分钟消耗的热量...60 | |||||
炸猪排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、奥尔良烤料（10克）、椒盐（5克）、鸡精（5克）、鸡蛋（1个）、面粉（3勺）、面包糠（适量）、孜然（5克）、辣椒粉（5克）
1/11. 里脊肉横切
2/11. 切成两片厚薄差不多的
3/11. 用小锤子或者擀面杖捶打
4/11. 捶打至体积增大，然后用刀轻切里脊，横切完竖切，就跟用牙签扎是一个道理，后续腌制的时候能更好的入味
5/11. 里脊肉加奥尔良烤料，椒盐，鸡精腌制半个小时左右
6/11. 腌制好的里脊裹一层蛋液，裹一层面粉
7/11. 再裹一层蛋液
8/11. 最后裹上面包糠
9/11. 入锅小火炸制两面焦黄，内里熟透，切忌大火炸糊，内里没熟
10/11. 炸好后切块装盘即可
11/11. 撒上孜然和辣椒粉，外焦里嫩，酥脆可口。一口气吃两个，不费劲
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与牡蛎、香菇、鸡蛋搭配；与杏仁、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与青椒、圆生菜、苋菜搭配；与味精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量2024 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质74.65 克
- 碳水化合物279.54 克
- 钠352.12 毫克
- 钙720 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1535 毫克