| 鹰嘴豆素饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 藕 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 185克 | 鹰嘴豆素饼热量/卡路里786千卡 | |||

1/16. 准备好所有的食材后

2/16. 泡发鹰嘴豆(最好是一晚)

3/16. 将沸水倒在膳魔师焖烧杯中盖好盖焖

4/16. 然后倒掉水,加入泡好的鹰嘴豆

5/16. 再加入沸水

6/16. 盖上盖子焖3个小时以上

7/16. 将红辣椒、藕、杏鲍菇和香菜切小

8/16. 起锅将红辣椒、藕和杏鲍菇用油煸炒一下放少许的盐辣椒粉孜然粉调味拌匀出锅

9/16. 盛出放凉待用

10/16. 将焖好的鹰嘴豆沥干水分

11/16. 放入搅拌机中搅拌成泥状

12/16. 放入凉好的素食和香菜拌均匀可以加适量的油,按自己的口味加适量的调料

13/16. 然后做成饼

14/16. 起锅放上黄油

15/16. 放上鹰嘴豆素饼煎至两面金黄即可

16/16. 装盘开吃!
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促成骨生成、清热解毒、延缓衰老等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、健脾胃等功效;可与羊肉、海虾、圆白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、益胃健脾、改善肠胃等功效;可与虾、黄鳝、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进胃肠蠕动、促进消化等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与五花肉、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;