| 抹茶蜜豆软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 386.5克 | 抹茶蜜豆软欧包热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于木管乐器679分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶蜜豆软欧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包用料（适量）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（45克）、白糖（30克）、酵母（2.5克）、盐（2.5克）、鸡蛋（1只）、清水（120克）、抹茶粉（15克）、黄油（25克）、面包馅料（适量）、蜜豆（125克）
1/8. 先将面包材料，除黄油之外的材料放入厨师机混合揉成面团，再加入黄油继续揉面团～
2/8. 面团大概揉了20分钟，抽成出膜至扩展阶段～
3/8. 盖上保鲜膜在室温下进行第一次发酵～面团要发至2.5倍大哦～
4/8. 发好的面团分成5份，盖上保鲜膜松弛15分钟～
5/8. 松弛好的面团，用手压薄，放入蜜豆～包好即可～注意，面团中间要厚一点，边缘薄一些～
6/8. 包好的面包放入烤箱第二次发酵，烤箱内温度为0即可～
7/8. 面团发至1.5倍大，撒上干粉用锋利的刀在中间划上十字，烤箱调制180度，上下火烤15分钟～
8/8. 烤好的面包很软，放两三天都没有问题的～上班没时间可以多烤几个～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与明虾、生菜、干辣椒搭配；与田鸡、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜豆软欧包热量1358 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克