| 鲜汤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1517克 | 鲜汤排骨热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于高台跳水613分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜汤排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、冬瓜（适量）、红萝卜（适量）、香菇（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、玉米（适量）
1/4. 将排骨在开水中煮三分钟，捞出。
2/4. 葱切段，姜切片，玉米切开，香菇冬瓜红萝卜切成小块。
3/4. 将所有食材全部放入锅中，加入花椒大料盐。
4/4. 用压力锅炖四十分钟左右待肉变鲜嫩后，倒入普通锅中再炖半个小时，美味的鲜汤排骨即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与海带、山楂、白菜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、润肤美容、利尿消肿等功效；可与芡实、鲤鱼、香菇搭配；与红豆、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、利便、化痰止咳等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、降血压等功效；可与胡萝卜、带鱼、冬瓜搭配；与鹌鹑、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓解疲劳、增强食欲等功效；可与红枣、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜汤排骨热量1840 千卡
- 脂肪37.75 克
- 蛋白质44.42 克
- 碳水化合物230.07 克
- 钠210.6 毫克
- 钙794.3 毫克
- 铁22.4 毫克
- 钾1874 毫克