| 自制葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 715克 | 自制葱油饼热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于扭腰242分钟消耗的热量...356 | |||||
自制葱油饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、鸡蛋（1个）、面粉（300克）、葱（50克）
1/8. 准备小葱一把，土豆一个，面粉半碗多，鸡蛋一个。将葱和土豆尽量切成小丁状。
2/8. 加入鸡蛋，冷的清水调和，水不能太多，否则炸出的饼不够松软，最好少量多次，一边调一边＋。
3/8. 加入切好的土豆丁和葱丁，调匀，我个人喜欢浓稠一点的。
4/8. 加入半勺多盐，盐可适量加入。
5/8. 不能在冷油中加调和的面糊，面糊不会成型，一定在热油后加入。
6/8. 小火和中火间转换炸，以便面糊中土豆炸熟
7/8. 炸至金黄色可捞出，用漏勺滴油
8/8. 滴完了油放入盘中，根据自己的口味，可以放入一点臭豆腐细辣椒面，口味更加哦～鉴于这是油炸食品，偶尔食用就好，不要天天吃哦～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、补充营养等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、小米、羊排搭配；与豆浆、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与腹部牛肉、膝圆牛肉、黄牛肉搭配；与豆腐干、素肚、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制葱油饼热量1438 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠169.7 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾620 毫克