糯米蛋的热量和减肥功效

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糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
后腿肉	克	1485千卡	395千卡	14.6克	30.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1448克	糯米蛋热量/卡路里3405千卡
热量3405千卡，相当于誊写1480分钟消耗的热量...138

糯米蛋的做法共4个步骤

后腿肉（少许）、香菇（一朵）、毛豆（少许）、胡萝卜（少许）、火腿肠（少许）、盐（少许）、葱（一根）、姜（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、糯米（半米盒）、五香粉（少许）、生咸鸭蛋（四个）、大蒜（适量）

1/4. 糯米加水泡12小时。
后腿肉改刀切小粒，加葱姜蒜、老抽、生抽、五香粉、少许盐，腌一夜。
胡萝卜、香菇、火腿肠切小粒，毛豆去壳备用。
把泡好的糯米淘洗干净，加少量老抽，少量盐，拌均匀后加入胡萝卜火腿等素菜再次拌均匀后备至一旁。
后腿肉择出葱姜蒜不要备至一旁。

2/4. 生咸鸭蛋轻轻敲破一头，小心剥开蛋壳，倒出蛋清，再将拌好的糯米和腌好的肉填入其中。

3/4. 在蛋内加少许水，放入锅中蒸一个小时。

4/4. 出锅

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与圆茄子、木瓜、蕨菜搭配；与雪梨、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与马蹄、仔鸡、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效；可与比目鱼、大米、西兰花搭配；与山楂、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；