翡翠鱿鱼的热量和减肥功效

分享到：

翡翠鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
野山椒	克	35千卡	32千卡	0.7克	0克
总量	537克	翡翠鱿鱼热量/卡路里269千卡
热量269千卡，相当于刷牙134分钟消耗的热量...120

翡翠鱿鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

泡发鱿鱼（一条）、莴笋（两根）、葱（两根）、大蒜（四瓣）、生姜（一小块）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）、野山椒（适量）

1/5. 为了方便野山椒出味，可以从中间破开，不切断，姜蒜切片，葱切段。莴笋切小段，开水下锅煮软起锅。鱿鱼改刀切片备好。（审美比较复杂的友友们可以切花刀，本人较懒，切了几个就不想切了。）

2/5. 冷锅热油，做这个鱿鱼用猪油比较好吃，建议用猪油。

3/5. 油烧热下姜蒜野山椒爆香后下鱿鱼，翻炒均匀后下煮软的莴笋。

4/5. 加少量的水，冷水热水不忌。（加水的时候小手微抖，倒多了）等水煮开后放盐、味精、鸡精、胡椒，翻炒均匀勾少量水淀粉加葱段起锅！

5/5. 其实多加水也没关系，我平时吃这个都是烧成汤的，由于今天煮的粥，所以就做的比较干的！其实烧汤的做法跟炒大同小异，相比之下，烧汤的做法更简单！
烧汤的做法:
姜蒜切末（片也可以），起灶开火，冷水下锅的同时放姜蒜末野山椒以及切成段的莴笋。（水量的多少，凭个人喜好。由于是烧汤，莴笋切好后直接下锅煮就可以了）
等莴笋煮软后放鱿鱼，大火约煮两三分钟，放调料（以下同炒的一样，依旧要勾水淀粉。）

食材功效信息

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、开通疏利等功效；可与猪肉、大蒜、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛五花肉、芦荟、卤牛肉搭配；与豆腐、红枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、健脾胃等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息