| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 247克 | 蛋挞热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于铺瓷砖197分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个）、鸡蛋（2个）、牛奶（70克）、淡奶油（70克）、糖霜（30克）、低筋面粉（7克）、炼乳（7克）
1/6. 先把需要的材料都称量好
2/6. 分离出蛋黄，打散到牛奶里
3/6. 所有材料都混合，搅匀均匀
4/6. 蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
5/6. 烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
6/6. 快趁热吃~
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、小米面、丝瓜搭配；与雪莲果、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与橙、空心菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量886 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物49.52 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克