| 向日葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 484克 | 向日葵热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于念书1150分钟消耗的热量...88 | |||||
向日葵的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 南瓜去皮，切块，封保鲜膜上锅蒸15分钟
2/28. 蒸熟后把南瓜用勺子碾碎，放凉至30度，加入10克白糖，1克酵母，搅拌均匀至白糖和酵母融化
3/28. 放入100克面粉，用筷子搅拌成絮状
4/28. 再用手掌揉成面团，（注意不要把面团和的太软），再加一小勺植物油（也可以用猪大油），揉至光滑
5/28. 封保鲜膜待发酵
6/28. 用小半碗30度的温水放入1克酵母和10克白糖，搅拌至融化
7/28. 把融化好的白糖和酵母一点一点的倒入另外100克面粉里，用筷子搅拌成絮状
8/28. 用手掌揉成面团后加入1小勺橄榄油，继续揉至光滑
9/28. 封保鲜膜待发酵
10/28. 2个小时左右，面团发酵至2倍大，用手扒开面团成蜂窝状，就发好了
11/28. 把发酵的面团揉实，排出空气
12/28. 搓成像这样的长条
13/28. 揪一个70克的黄面剂子
14/28. 揪一个50克的白面剂子
15/28. 揉成这样的圆剂子（这是两个的）
16/28. 把黄面剂子擀成0.3CM厚的圆饼
17/28. 再在黄圆饼的周围用刀切成长3CM，宽度1CM的长条
18/28. 捏成这样就好了
19/28. 再把白面剂子擀成1CM厚的面饼
20/28. 把黄面饼中间圆形的地方摸一层水，把白面饼放在黄面饼中间
21/28. 另外取一小块黄面饼
22/28. 擀成长形的薄皮（大约和饺子皮一样厚薄就行）
23/28. 切成0.2CM宽的长条
24/28. 把黄面条沾水，横着贴在白面饼上，每个面条之间相隔1.2CM
25/28. 同楼上的方法再竖着贴好
26/28. 最后用手指沾水，沾一个黑芝麻点在每个方格里
27/28. 篦子上抹无味的食用油，开水上锅蒸15分钟，焖3分钟
28/28. 漂亮的，象征着希望的向日葵出锅了[美]
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、通便等功效；可与芦荟、排骨、鲈鱼搭配；与黄鳝、梭子蟹、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效；可与黑豆、香蕉、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 向日葵热量1686 千卡
- 脂肪155.31 克
- 蛋白质71.64 克
- 碳水化合物232.92 克
- 钠73.5 毫克
- 钙832 毫克
- 铁25.47 毫克
- 钾1589 毫克