| 巧克力月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力酱 | 克 | 132千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 巧克力月饼热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于冰上钓鱼540分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、糖浆（70克）、花生油（35克）、法芙娜可可粉（好时可可粉20g）（5克）、巧克力酱（25克）、枧水（2克）、盐（1克）
1/15. 所有材料
2/15. 把枧水加入转化糖浆混合均匀
3/15. 依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合
4/15. 把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉
5/15. 可可粉混合好的状态
6/15. 把过筛好的面粉加入
7/15. 按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上
8/15. 松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用
9/15. 搓好的馅料备用中
10/15. 松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆
11/15. 放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分
12/15. 送进烤箱中层上下温度170度20分钟
13/15. 月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、抗菌抑菌、抗氧化等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、和胃、降低胆固醇等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血压、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力月饼热量1080 千卡
- 脂肪135.5 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物211.7 克
- 钠10077.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾54 毫克