| 桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 桂花糕热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于弹风琴438分钟消耗的热量...150 | |||||
桂花糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、澄面粉（75克）、玉米油（40克）、白糖（50克）、白开水（220克）、糖桂花（适量）、红萝卜（装饰用）（1片）
1/12. 将水、白糖放入容器中，搅拌至白糖完全融化于水中。
2/12. 加入玉米油。
3/12. 继续搅拌至油水完全融合。
4/12. 筛入糯米粉、澄面粉。
5/12. 搅拌至无颗粒状。
6/12. 将粉浆倒入模具中，轻轻震出粉浆中的起泡，室温静置30分钟。
7/12. 放入蒸锅。
8/12. 盖上保鲜膜，水开后蒸30分钟。
9/12. 去除保鲜膜，冷却至室温后放冰箱冷藏1小时以上。
10/12. 脱模。
11/12. 装盘。
12/12. 淋上糖桂花即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、枣搭配；与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糕热量1096 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物180.4 克
- 钠2.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克