| 烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 726克 | 烤鸡腿热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于攀岩107分钟消耗的热量...660 | |||||
烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（10个）、黑椒鸡翅腌制调料（30克）、姜（3片）、大蒜（3个）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 将鸡腿洗净，切花刀。为了方便入味还可以用牙签将肉多的地方扎几下，烤的时候也容易熟
2/6. 将鸡腿放入盆里加水浸泡下去除血水
3/6. 将黑椒烤鸡翅腌料加水一比一和鸡腿混合，充分揉匀，按摩2.3分钟入味。放置2小时。我时间紧，如果有时间可以多腌制几小时。也可以用新奥尔良烤鸡翅腌料，看自己喜欢口味
4/6. 将料酒，生抽，老抽，姜，蒜放碗里，鸡腿放进去揉匀按摩几分钟。放置2小时
5/6. 烤箱预热，200度上下火，放进烤箱烤20分钟就可以了
6/6. 可以上桌吃了，我的口味偏淡。喜欢咸的配方量多加点
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、改善肝功能等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烤鸡腿热量1180 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠368.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾839 毫克