| 红枣银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 红枣银耳羹热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于铲东西182分钟消耗的热量...360 | |||||
红枣银耳羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银耳（压缩银耳一块）、红枣（新鲜红枣10-15颗）、冰糖（老冰糖若干）、莲子（20颗）
1/6. 将银耳用温水泡发，压缩银耳泡120分钟左右。
（如果觉得时间长，60分钟也可以，时间太短了煮的时间会增加，为了口感好多泡一会。）
2/6. 将莲子、红枣洗干净，放在水中浸泡一会，然后把水倒掉。
莲子的芯记得处理掉，可以买处理好的。
3/6. 银耳泡好以后，洗净。
用剪子将根部处理干净，可以剪成小块，然后装入盆中。
4/6. 取一个汤锅，我用的是3L的。
将银耳和莲子先放入，然后添加2-3升的水。
这样煮出来可以足够5-6个人喝。
5/6. 大火烧开，然后转小火，避免溢锅。
定时器打开，45分钟时再将红枣放入。
然后将老冰糖放入汤勺中，在沸水里泡至融化，就一直拿着汤勺在锅里搅拌，这样融化的快。
然后尝尝甜度ε-(??ω???)，可以的话，关火搞定。
6/6. 附上一张黄桃蜜枣银耳羹。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、提神、润肺等功效；可与薏米、茡荠、猪腰搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、宁心安神、益智健脑等功效；可与牛奶、白菜、鹌鹑搭配；与牛奶、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、养阴生津等功效；可与草莓、银杏、白果搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效；可与榛子、红枣、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣银耳羹热量1093 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠92 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2480 毫克