| 铁板菠萝肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 428克 | 铁板菠萝肥肠热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于椭圆运动机24分钟消耗的热量...600 | |||||
铁板菠萝肥肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪大肠头（1根）、菠萝（1/4个）、青菜椒（半个）、红菜椒（半个）、姜片（5片）、番茄酱（适量）、洋葱（1/3个）
1/11. 猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。
2/11. 切成小段，头的部分很厚，剖开切成小块。把水分沥干。
3/11. 菠萝切成小块，用盐水泡。
4/11. 先把辣椒放热锅炒至6成熟，然后盛起来。
5/11. 下点油在热锅，把猪肠放下爆炒，用锅产压住菜四周快速搅动。
6/11. 至8分熟，放盐、生抽、老抽，再炒。
7/11. 下洋葱一起炒。
8/11. 把炒好的辣椒放下去一起炒。
9/11. 下番茄酱。
10/11. 最后下菠萝。
11/11. 最后，把炒好的菜转盛到烧烫的铁板上，就可以了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、保健、利尿等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热生津、帮助消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、提神等功效；可与玉米、苦瓜、猪肉搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板菠萝肥肠热量235 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质4.68 克
- 碳水化合物55.21 克
- 钠39019.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾285 毫克