| 火龙果酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 445克 | 火龙果酸奶冻芝士热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于健身操360分钟消耗的热量...280 | |||||
火龙果酸奶冻芝士的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料。
2/17. 奶油奶酪打顺滑。
3/17. 火龙果用果汁机打成汁。
4/17. 吉利丁片冰水泡软。
5/17. 将泡软的吉利丁捞起放入牛奶中隔热水融化。
6/17. 将奶油奶酪各取一半各放入火龙果汁以及酸奶中。
7/17. 再加入细砂糖。混合均匀。
8/17. 再将融化了吉利丁片的牛奶各取一半加入火龙果奶酪液和酸奶奶酪液中，混合均匀。
9/17. 打发淡奶油，到不流动状态。
10/17. 各取一半分别倒入火龙果液和酸奶液。切拌手法做成火龙果芝士液和酸奶芝士液。
11/17. 将2种芝士液分别倒入裱花袋。
12/17. 裱花袋剪小口，随意挤入模内。用一个手同时握住2个裱花袋出口处来控制芝士液流出的状态。
13/17. 冷藏4小时后就可以脱模了，硅胶模脱模很省力，取出室温放置3分钟，用牙签在芝士蛋糕周边画一圈，使之与硅模分离，再用手按出来就可以了。
14/17. 成品
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菠萝、菜花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、提高免疫力、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火龙果酸奶冻芝士热量1681 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质102.71 克
- 碳水化合物127.4 克
- 钠850.4 毫克
- 钙525 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾786 毫克