| 手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 813克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于种花228分钟消耗的热量...270 | |||||
手撕杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（4个）、酱油（3勺）、陈醋（3勺）、白糖（1勺）、蚝油（1勺）、大蒜（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、香葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）
1/8. 洗干净上锅蒸10分钟。
2/8. 取出凉水冲拔凉。
3/8. 手撕成条，撕细一点，然后用手拧干水分。
4/8. 3勺陈醋，1勺白糖，1勺蚝油，3勺酱油，拌均匀。
5/8. 锅中油热后，放入青椒，红椒，蒜末。
6/8. 放入锅里爆香，
7/8. 炒好的青红椒蒜末淋在杏鲍菇上。
8/8. 撒点葱花香菜，芝麻。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、防衰老、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 手撕杏鲍菇热量1026 千卡
- 脂肪73.11 克
- 蛋白质58.41 克
- 碳水化合物258.99 克
- 钠6917.3 毫克
- 钙1226 毫克
- 铁41.74 毫克
- 钾3580 毫克